旅游团团餐怎么样做营销,旅游团团餐怎么样做营销策略

我是开面馆的，想做次活动，就是交99元送99瓶雪花啤酒，我该如何怎么做推广？

这个方案可以推广。此方案为：

1.即日起，凡在本店交99元的顾客即送雪花啤酒99瓶。

2.每吃一碗面即送一瓶啤酒，依次类推，送完为止！

3.此活动有效期一直有效！

雪花勇闯天涯啤酒分为蓝瓶与普通二种，一般普通的雪花啤酒批发价应在2元左右。我们暂且选定为2元1瓶，那么交99元送99瓶雪花啤酒，表面上看去应赔99元，假定一个活动期内可以推广1000人，表面上看去应亏损99000元。实则不然，且听我分析如下：

一、正常情况下，人不大可能天天在你面馆吃面，设定每二天吃一次面，那么一个人要消费完99瓶雪花啤酒，至少在半年以上，实际应该更长。这里我们暂且定为半年。那么，我们搞活动所筹得的99000元（1X99X1000），光利息（按社会上普遍需要的1分息计）就能拿到6000元，甚至更多！若有扩大经营之需要，又刚好解决了资金短缺之困难。

我开了十几年的饭店，身边也有很多朋友做餐饮。面馆现在是很多干餐饮的投资首选，因为:

1. 面馆的翻台率高
2. 面馆虽然客单价不高，但是利润却不比卖炒菜差
3. 面馆的投资比较低，而且人工成本也便宜
4. 面馆没有赊账的，资金回笼的快

开面馆交99元送99瓶啤酒，怎么推广

首先一点我弄不明白，干面馆为什么要送啤酒。面馆里虽然也有喝酒的客人，但毕竟是少数。而且去面馆喝酒的人，基本就是这几种人:

1. 体力劳动者
2. 经济条件比较差，又爱喝两口的人

二，99元买99瓶雪花啤酒，肯定不能是一次消费，这种营销方式主要是为了吸引顾客来店消费。但是面馆的消费群体，流动性是比较大的，随机性也很大，没有人会天天想着去吃面。现在的消费者都比较精明，你让人直接存钱送酒。估计效果不会太好，不如直接打折或者送小菜来的实惠，或者满额减。

三，店家做活动吸引顾客，都有一个引子。要不店庆、要不开业庆典，如果真的要送那么就要“师出有名”。否则就变成了“无事献殷勤”了!真不如推出新品打折促销来的实在。毕竟面馆是靠口味和走量来吸引顾客的，而不是一些“投机取巧”的促销。

最后要说的是:面馆送啤酒好像不是一个好的营销方案，因为这样会影响自己的主营业务，有些“得不偿失”。如果为了吸引顾客要送，还不如进店消费满额送。存99元送99瓶雪花啤酒，好像不会给自己带来什么生意，反而会对自己的主营业务造成影响。

交99元，送99瓶雪花啤酒？

即然已经交钱了，又怎么能叫“送”？

如果是“送”就不要收钱了。

记得2016年5月时，我们老这老城区有家新开的面馆（川味面馆），面积有100平方米，里面环境挺好。刚开业时搞转发送100瓶啤酒卡（雪花啤酒）的活动。

还记得当时他们店的做法是：微信朋友圈连续转发三天（面馆的图片加文字说明），凭微信转发凭证到店里送“面票”一张，也就是送一碗面（小面），但是面票上会标注使用时间；微信转发朋友圈5天，可以送双人套餐（也是凭微信到店里换“套餐票”一张，上面会标注使用时间），两碗小面，一份凉菜、二瓶啤酒（或汽水）；微信转发7天送啤酒卡，数量为100瓶。

活动挺不错，凭微信转发送的“面票、套餐票、100瓶啤酒票”需要拿着手机到面馆，现场验看后发放，现场验微信时还需要加面馆老板为微信好友，面馆老板建立的有微信群，平常的活动都会发放到群里。

“面票”与“套餐票”咱就不说了，按照标注的时间里去吃饭就可以了，但是送的“啤酒卡”，人家是有使用要求的，必须是指定的“雪花啤酒”，在面馆喝，不得打包带走。来吃面的人就是喝啤酒也那每人二、三瓶，从卡里一瓶一瓶往下扣。如果是单纯吃面，100瓶啤酒按每次四瓶，那要来25次才能喝完。来面馆吃面如果喝啤酒，那往往都要点“下酒菜”，这又增加了面馆收入。我认为人家面馆当年搞的凭微信转发七天送100瓶啤酒的活动就挺好，顾客得到了实惠，面馆增加了客源，收入也能增加。

以上是我们洛阳市老城区一家饭店在2016年刚开业时带图片文字转发朋友圈送100瓶啤酒卡的实例。

图片及文字说明。图片肯定是饭店环境、饭店里各种美食的图片，文字是对图片的说明，饭店地址的说明；

转发朋友圈。这个最好理解，就是朋友圈的“广告”，等于你用的很少的钱做了广告。

玩套路不一定死，但玩套路必然是在找死！ 像餐饮这样的实体店，要么就不搞活动，以品质取胜！要么就真真实实的给消费者让利，让消费者感到实惠！ 想用貌似会员形式的套路留住顾客的注定徒劳，甚至时间久了会搞出消费者与店方的对立矛盾！一般情况很少有人天天不换口味去一家饭馆坚持到底的，即便你的饭馆经营的比较全面。交99元送99瓶啤酒肯定不是一次性送的，一瓶雪花零售三块钱，这样算你批发的话一瓶基本贴1块钱左右吧！这完全不如你在门口打个“本店一切饮品均一元”来的痛快，也显得敞亮！ 99元送99瓶啤酒明显就是要绑住顾客的感觉，那是很讨厌的！ 给顾客实惠且给顾客去留随意的自由肯定是最好的。 很多开业优惠的，本质上是对自己店里食品也有一定的自信，自信顾客因为优惠而进店后会觉得这店的食品确实不错，可能成为常客，然后产生一个广告效应！如果店里的食品本质做的一般般，那即便奔着优惠进来的食客也是一锤子买卖！ 甚至出门还会告诉别人:新开的那家优惠是优惠，但不好吃。 饭菜品质过硬，打优惠不玩套路才是正道。开面馆想拿小优惠捆绑食客是最下策！

面馆拿啤酒做促销活动，其实不是太好的营销方式，因为面馆的消费人群是去吃快餐的，来碗牛肉面再加个蛋，或者点个小凉菜，已经很OK了，这也是很多人的标配。

拿啤酒做文章，我倒是不建议做。你可以考虑在面上做点文章，有个朋友搞得一碗面就放一筷子，一口一碗面，一个人吃十几碗，吃三十碗免费，顾客都会把碗摞起来，发发朋友圈晒，这种效果还不错。

吃一碗特定的面加一元送小凉菜，或者设计两款套餐，点套餐比单点便宜，让消费者直接看到实惠。

送啤酒的活动如果非要做的话，做点酒水券，就是充99元送等值啤酒，仅限堂食即可。还有一种就是办理会员卡，储值五百除返额外赠送100元啤酒，仅限堂食。每次电脑系统记录还有多少存酒。

至于推广，一个是宣传单发放、报纸夹送、抖音今日头条投放广告、朋友圈转发有礼、店外门头广告展架布置、店内酒水陈列布置等等，如果感觉有用关注转发，帮助更多的人，功德无量🙏🙏！

餐饮营销怎么进行渠道管理和整合运营？

近年来，随着餐饮行业竞争的日趋激烈，餐饮行业营销的作用显得越来越重要。

必妞儿因工作关系，常年与身处一线的餐饮人沟通交流，那就餐饮整合营销谈谈几点体会吧，希望能对题主已经正在看问题的您有所参考。

整合营销策略主要是指餐饮人利用多种营销传播手段（广告宣传、公关、文化、人员推销等）而不是单一的营销手段。

因此，餐饮企业要想在激烈竞争中胜出，应该采用组合拳战略。

以强化产品在消费者中的印象为目的和突破口，常用的营销途径有：利用媒体（微信公众号、电台、当地报纸），扩大品牌知名度，刺激到店消费。

营销方法有：“请名厨大师讲特色菜品”、“顾客客串大厨”等主题营销活动，让消费者受益，难以忘怀的活动，以得到更多消费者的认可。

节日自带客流量，是餐饮人搞营销的心头好。

餐饮人可以根据自家餐厅的实际以及结合节假日特点，开展特色营销，如推出“节日招牌菜特价“、推节日应景套餐（情人节的情侣套餐、端午节的安康套餐、春节团圆套餐等）