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大蒜什么时间下种最好？

又现天价蒜。这两年大蒜价格飞涨，特别是今年，今年大蒜简直了，价格高的吓人，要是哪一家蒜农种植了大面积的大蒜那就发财了。我们家就种了几分地的大蒜，那也卖了五百多块钱呢，这还不算自己留下的吃的，腌醋蒜的，还有留了一部分蒜种子。

近几年，打算涨价主要是因为受到种植面积的影响，今年大蒜种植面积较去年来比较来说，只有去年的，物以稀为贵，种植的面积少了那么价格就上去了。而今年再种植的行情预测是价格还可以。

这个市场行情就是一个负向反馈的过程，什么东西贵了，种植面积就会增加，什么东西太便宜了，那么种植面积就会减少。

那么大蒜的种植要点？什么时候是大蒜的最佳中的时间呢？我来给大家介绍一下。

大蒜有的地方也叫蒜头，它是我们日常生活的常见调味品。很多人在炒菜中都会加入一些来调味，增加蒜香。凉菜才的时候也会加入捣碎的大蒜，以此来起到杀菌的作用，并且使味道更加爽口。此外大蒜还可以入药，起到一定的抗癌作用。深受广大消费者喜爱。

大蒜喜凉不怕寒冷，种植温度在-5到26度都是其适宜的种植温度温度。大蒜对光照强度的要求，属于中度要求再短日照而寒冷的环境下，只适合他的茎叶生长，在日照长度大于13个小时的时候或者温度较高的温暖条件下，开始会进行发芽分化。大蒜对土壤的要求不高，但是呢，肥沃的土地更好。大蒜，还有一个特点是喜是怕旱，所以要给大蒜保持充足的水分。大蒜的根是须状根，吸收水份和养分的的能力比较弱，又在土壤中生长和膨大，所以大蒜选择土壤的时候，尽量选择排水良好，有机物丰富，土质疏松的地方。我们有时候会在一个盘子里放街头搭讪，然后浇上水，等它长出蒜苗后我们可以把蒜苗剪了来吃蒜苗，就像割韭菜一样，剪了一茬它会又长了一茬。

1、整土配方

大蒜含有多种维生素、微量元素等营养物质，同时也有很好的保健作用，受到了广大人民群众的喜欢。鉴于大蒜市场的旺盛需求，农户们纷纷选择种植大蒜。那么，大蒜什么时候种植呢？

大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶 期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～ -10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9 月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响 ，生产期缩短，产量低，品质差。

大蒜的种植分为覆膜及露天两种大蒜种植方法

步骤一、在大蒜播种前要深耕细耙，精细整地，平整畦面。每亩施有机肥5000千克，饼肥50千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾肥30千克。整好地后，做成阴沟阳畦，畦面比地膜窄20～25厘米，沟深、宽各25厘米。

步骤二、因为大蒜播种前进行催芽，覆盖大蒜播种时间可比露地栽培大蒜晚5～7天，可于10月15日前后播种，每亩种植密度35000～40000株。

步骤三、覆膜种植大蒜一般以浇小水为主，第一水播种后即浇，第二水接近出苗时浇，幼苗期浇一水，越冬前浇一水，返青期浇一水，蒜薹分化期浇一水，到提薹前浇3～4水，提薹前5～7天停止浇水，以利提薹。提薹后浇3～4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。

大蒜顶不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞时，可揭去地膜，同时除草。

大蒜的品种很多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。大蒜种植要早冷凉的气候条件下，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉，放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆50px下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。