旅游城市涮锅店怎么样,旅游城市涮锅店怎么样啊

在外面吃火锅便宜还是自己在火锅专卖店买食材划算？

如果只是考虑经济原因的话，

那肯定是在家里更加便宜。

毕竟外面的店家，是除了食材本身，

还要包括店面成本，人工服务，利润等等，

这些加在一起远远超过自己在家的费用。

但是店里有店里的好处，

味道更加可口，是我们自己难以达到，

服务上免去自己买菜，收拾等时间和辛苦。

所以还是看自己的需求。

单为了节约，还是在家吃更好。

最便宜的不是去外面吃火锅，也不是去火锅专卖店买食材，最便宜的是自己采购。同样的价钱，火锅店吃不饱，火锅食材店吃不好，自己买，能吃很爽。

按价格来说，如果普通火锅店的价格是1，那么火锅食材超市的价格就是0.6，自己买只有0.3。那种火锅食材店更多的是面向怕麻烦的年轻人，和没有完善的厨房设备的朋友们准备的。

我认识的一个朋友做火锅食材店的，因为新冠疫情大家宅在家而发财了。几个微信群不停的叫，电话不停的来，根本就忙不过来。一个月赚个大几十万跟玩儿一样。

他原来是做火锅店的，去年12月份之前的流水差不多在每天4000~6000块，新冠一来彻底完蛋。但古人有句话说的真是好：“山穷水复疑无路，柳暗花明又一村”。

火埚店关门大吉，但他老婆开的两个火锅食材店，新冠疫情这几个月来，每个店日流水平均达到了3万块。火锅店的伙计全跑过来送外卖，就这都送不过来。想先吃到，得加钱！

而且火锅食材店这一行的利润还是比较可观的。差不多毛利在35~40%。算算看，一个月赚多少？

火锅食材店的优势主要是：比火锅店便宜，比超市全，价格更划算，有小包装。其实说白了，火锅食材店的运营模式就是大批量批发拿货，然后加价卖给你嘛。

所以，如果你附近有冷库，或者大型批发市场的话，完全不需要去他那里买。

回民的牛羊肉一般质量都有保证，比如洛阳，我就没见过哪家回民店打水的。肉都是干干的，特别香。

你去买个几斤羊肉几斤牛肉，比你在火锅食材店买的便宜的多，真的多，质量也好的多，对不对？而且人家帮你手切出来的肉，比你买那个羊肉卷牛肉卷的口感好多了。

我觉。首先有必要到外面去吃一下火锅。看看都有些什么样的味道，是怎么样做才能够好吃去学习学习了解了解，这样在外面吃的次数越多，观察的越仔细，拍点照片回来，然后回家自己一样画葫芦去做，甚至还有一些创新的话，那么火锅会做的好吃的。

通常一个餐饮店的毛利率是500%。如果自己买了食材自己做的话，那显然就不需要那么多的钱了，会省很多。当然餐饮店在采购的过程当中由于批量比较大，它的大批量的采购成本要低一点，我们自己去零卖的话，一点一点的到菜场去买的话也是比较贵的，但总的来说比店里面便宜个1/3还是有可能的。

还是自己到火锅专卖店去买食材吃更加便宜，更加实惠。而且口味也会比较接近于店里面吃。

当然最便宜的是完全在自己家里面做，就像我们家一样的，我们家以前经济条件不好的时候，土法上马也想在冬天天气很冷的时候吃一点火锅，但是我们东西都买不起怎么办呢？我们就用高压锅放在桌子上面，把一锅热水煮出来，然后把一些料摆进去，然后也吃得红红火火，大家也蛮开心，因为毕竟最实在的肉我们吃到了。

最好吃的火锅变成了自己家里提升凝聚力的润滑剂。#2021生机大会##新媒体##自媒体##微头条日签##我要上头条##策划##文艺##正能量##千粉互娱#