茅台镇,茅台镇散装酒

茅台镇上除了茅台酒厂，还有哪些值得信赖的酒厂？

据我所知，出茅台酒4公里远的地方，有家酒厂是全茅台镇唯一一家用五、六十年代酱香型白酒生产工艺烤酒的酒厂，全手工，小窖池，整个厂区占地200亩。传统工艺，传承老工匠大曲酱香，从原材料红高梁到窖池设计全按老工艺标准，已试生产两年，酒质已达到预期效果！

谢邀！这个问题有点大啊！茅台镇上酒厂林立但是并不是像大家想的那样，觉得实力大的酒厂肯定酒就会有保证，酒厂实力大只能说资金雄厚，酒本来就是很积压资金的，它们只能说对酒有更多的实力去囤积！但是酒啊是只是能存储就行，还有勾调以及要销售啊！像茅台集团来说能值得信赖的可能只有股份公司和习酒公司而已，像技术开发公司，保健酒公司，还有201和301厂这些都是呵呵→_→
那么茅台镇上这么多酒厂龙蛇混杂的确不是三两句话能说清楚的！简单的说就是～酒厂越大肯定投资更多，利益链更广开支更大，品牌价值更大，肯定酒也是分等级的，一定记住一分钱一分货才是硬道理！
为什么茅台镇上我们喝酒都是只喝酒质不看包装，这都是原因！所以说买酒还是要讲渠道啊！花了钱买的酒是大厂的但是也不一定是好酒，渠道对了遇到对的人，买到的酒可能不比什么品牌酒什么厂差！
在懂酒常喝酒的人来说他们喝的光瓶酒即便是矿泉水瓶装来的，可能酒质不比茅台酒差！
茅台镇上哪些人喝的酒好又值得信赖～那些酒厂老板们和调酒师还有酿酒一线的老员工！酒厂老板自己喝的酒质肯定会绝对好的，酒师和酿酒员工嘴巴挑剔。像我们常和他们一起待久了嘴巴自然也挑了！酱香酒本来就是喝的口感越提越高的，像我们十多年酱香酒龄了喝酒真的越来越挑剔了！上面左边一杯是一酒厂朋友自己用茅台酒厂的母糟酿造的酒，这个是绝对的茅台酒一点没有勾调过，说是只有一千吧斤烤来自己喝的不会卖！矿泉水瓶打了点来那天一起吃饭，真的是没有勾调的原汁原味的还有茅台酒的味道！

除了茅台酒厂，现在还有国台，钓鱼台等，这些都是崭露头角的大厂了，当然也还有一部分有实力的不知名厂家。

茅台带个镇，买酒需谨慎，镇上大小酒厂传言3000家。经查询，实际上具有生产资质的厂也就500多家，其中有100家不在茅台镇核心区，也就是有400家酒厂有资质。这里面只酿坤沙的屈指可数，坤沙和碎沙都酿的估计有一半（酿坤沙和碎沙的比例不详），大部分都是做低端碎沙或者串酒的。毫不夸张的说，一半都是作坊吧

最宝贵的还是看酒厂的窖池数量和老酒储备。窖池直接关系酒厂的产能，能在茅台镇核心产区拥有100个窖池以上的酒厂估计不会超过20个，核心区以外的窖池就别拿来充数了，忽悠忽悠行外人还可以。100个窖池如果酿坤沙一年真金白银的需要准备3500-4000万的现金，关键是这个是一次性的投入，5年才能有效益产生，没有的绝对的实力是不敢轻易只做坤沙的，连续投产，如果不卖酒周转，五年下来至少2个亿进去。

茅台镇除了茅台酒厂以外还有哪些值得信赖的厂家？个人认为单凭厂家信誉还真不好说，茅台镇前10强酒厂也未必可靠，有些看似靠谱的厂家喜欢拿些劣质酒忽悠人，特别是好多到茅台镇买酒的生客，容易被宰！我认为是否值得信赖的关键是首先作为厂家资质是否齐全，如果一个厂家连生产许可证都没有，还谈什么值得信赖，其次酒要靠谱，作为一个酱粉我相信谁都不是小白鼠，应该具备了一定专业的酱酒知识，能分辨酒的好坏，如果不能分辨好坏，直接约上35好友吃饭，喝它2瓶酒，尽量喝醉，看看会不会头疼，口干，不影响第二天工作，酒好不好身体是最诚实的反应，自己尝过以后购买最靠谱！首先自我介绍下，我是茅台镇人，在当地有自己的白酒企业，从事白酒生产和销售，根据多年的从业经历，我认为除了茅台酒厂以外，酒质的好坏跟酒厂的规模并无直接联系，关键是厂家有没有诚意做好酒，好酒是需要成本的，包括“原材料成本”，“技术成本”，“团队成本”。原材料指当地糯高粱，水，小麦，原材料环节除了本地糯高粱比较稀缺外，其他条件基本差不多，再者就是酿酒的技术环节了，烤酒的酒师有没有经验，有没有技术骨干，这些也是关键。最后就是团队成本，调酒师品酒师成员是否丰富，是否具有经验，有没有这方面经费的投入，人才队伍的建设很重要，人才是企业核心竞争力！贵州润达酒业是一家白酒生产型企业，在茅台镇当地具有丰富的酿酒经验，高素质的人才队伍，具备酿造好酒的基础条件，喜欢酱香型白酒的酒友可以关注我头条号～贵州润达酒业。本公司是重合同，守信誉的企业，如对质量有啥异议，可以签合同购买，买得放心，喝得放心！

在我看来，茅台镇除了茅台酒厂之外，国台，钓鱼台国宾酒业，糊涂酒业，恒兴酒厂，怀庄酒业，金酱酒业等都是值得信赖的酒厂。因为它们的产品都是以酱香型白酒传统工艺酿造的。茅台镇主要生产酱香型白酒，酱香型白酒以坤沙，碎沙，翻沙为主。茅台镇的白酒厂很多，可信赖的酒厂当然也是很多的，只不过茅台酒厂的名气太大了，它在贵州省品牌榜上也是老大的地位，茅台酒无形之中会把茅台镇其它酒厂给掩盖，它们的名气变得不那么知名，不那么显眼。

还有茅台镇那些小酒厂的谎言太多，尤其是那些卖茅台镇酒的酒贩子，虚假宣传，虚假包装，无形中对茅台镇酒造成了极大的伤害。

吹嘘之一，酱香型白酒没有酒精酒，只有清香型白酒和浓香型白酒才能用酒精和香精勾兑。如果茅台镇没有酒精酒的话，那么那些串沙酒从哪里来的？9.9元一瓶包邮的是从哪里来的？新闻报道，一辆开往茅台镇送食用酒精的罐车在途中失火，造成人货损失。难道茅台镇的人们用酒精点灯做饭不成？谎言之二，酱香型白酒成本很高，糯高粱价格高，工艺复杂。事实上酱香型白酒的工艺并没有想象中的那么高，它的成本反而要比高端浓香型白酒要低得多，高端浓香型白酒受老窖池的限制，出酒率最多百分之10左右，而酱香型白酒没有窖池的限制，有钱，有地方便可量产。所以，这些打着酱酒的旗号干着猪狗不如勾当的酒贩子，靠着茅台镇原浆酒，特供酒，内部招待酒，军中特供酒等这些噱头来赚取利润，极坏的影响茅台镇酱酒的声誉。酒友们一提到茅台镇酒便退避三舍，躲而不及。

茅台镇是贵州省遵义市仁怀市的一个镇，也是我国最主要的产酒区，尤其是酱香型白酒。茅台镇几乎所有能酿酒的地方都在酿酒，现如今酱香型白酒占据全行业百分之8的产能，却贡献了白酒行业近百分之30的利润。很大的因素就是茅台镇白酒的价值，受到广大消费者的认可。

所以在茅台镇上，有规模的厂家都会诚信做人，诚意做酒，不然它们不会做那么大。它们拥有技术力量，资金实力，老技师的经验，勾兑师的知名度等等，我相信他们会严格按照传统的酱香型白酒酿造工艺精心酿造：采取端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次加曲，八次推积入池发酵，七次取酒，酿制周期为一年的工艺。以我收藏和品酒的经验来说，国台酒业，钓鱼台国宾酒业，糊涂酒业，恒兴酒厂，怀庄酒业，金酱酒业等，这些酒厂出品的白酒是我值得信赖的。