贵州贵阳小吃~自制凉面卤菜 米豆腐 烤土豆饼 刺梨干果!
重点推荐下米豆腐和 刺梨干! 米豆腐(图2)是贵州特色小吃 用大米加生石灰磨制而成 是的 你没看错 的确是生石灰! 用量非常讲究 多了变苦 少了不会凝结 很考制作经验 制作好后一般切成豆腐条状 故名米豆腐 入口软 糯 一股清清米香味 佐以贵州折耳根 花溪辣椒面 酱油 醋 蒜水 葱花 真乃人间美味也!
刺梨干(图4)刺梨为贵州山区独有特产 矮矮的刺梨树 浑身是刺 记得小时候为摘刺梨可没少挨蛰 却能长出被誉为“维C之王”的刺梨果 可现摘现吃 也可制作干果~将刺梨果实加入冰糖煮熟后反复晾晒至干果既成!刺梨干集酸甜可口 补充维C 生津化痰之功效于一身 不愧于人到贵州一定要品尝的“维C干果之王”!
那要看你在什么地方了?每个地方都有当地独特的美食文化,比如我们这边有特点的是烤肉店,原滋原味碳火🔥那种,鸡西的大冷面🍜,不同于普通的传统冷面的呦,大碗香麻辣烫,,一个当地家喻户晓的独特具有代表性的小吃口味[耶][耶]
全国各地,街头巷尾,好吃的小吃花样繁多,可能一个人用尽一生都吃不完。推荐我中意的几种小吃:
烤肠。据说,烤肠和烤冷面、热干面、鸭脖、麻辣烫并列为中国最经典的几大著名小吃,原因是几种小吃原材料易于准备,制作时间短暂,适合街头匆匆而过的人群。烤肠的美味,在于烤制时,香肠在发烫的两根铁棒间滚动,慢慢地冒出油脂,晶莹透亮,十分诱人。趁热吃烤肠,要小心外表焦嫩的肠衣烫口。把香肠咬开,肉馅肥瘦均匀,冒着鲜美的热气,嚼在口中,回味无穷。
串串、麻辣烫和关东煮。串串本是四川地区的特色小吃,近年来在全国遍地开花,在小吃界占有一席之地。麻辣烫和串串类似,区别在于有些麻辣烫将竹签抽走,加上汤汁,更接近于“烫菜”的状态;关东煮口味相较于串串比较清淡,几种独特的食品如鱼丸、萝卜等十分受城市白领的欢迎。
小馄饨和小元宵。吃小馄饨讲究现包现煮现吃,店家用一只竹板或小勺,将粉色的肉馅熟练地粘在薄薄的面皮上,几种动作结合,一只小馄饨就包好了。鲜嫩的小馄饨加以冒着油花、带着虾皮、胡椒和辣油的汤料,是小时候放学后必吃的美味。
小元宵既可以当早饭晚饭,也可以作为甜品。小小的元宵十分软糯,红豆沙煮烂后,放上小元宵一起熬煮,盛在碗里,舀一勺糖渍桂花,迷人且美味。
最好吃的小吃都有哪些?
很高兴可以一起分享美食,我认为最好吃的一起分享一下!
好吃的小吃有哪些,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
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臭豆腐,带汤汁的最好,汤也好喝,价格也不贵。
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狼牙土豆,铁板鱿鱼,自己在家炒的味道也很好。
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烤面筋,选有酱的那种,好吃。
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广西荔浦这里除了有着众多吃法的米粉外,还有很多在大街小巷,街头巷尾出现的传统小吃:油堆、三角粽;萝卜粑、萝卜饺;水糕、豆粉粑等,这些小吃不但见证着一代代荔浦人的成长,而且也是游子们一解乡愁的“杜康”。
说起从小陪伴着荔浦人成长的油堆、三角粽。它们都是以糯米粉或芋头糯米饭为主料做成的油炸小吃,如果要品尝这二种油炸小吃,可以到荔浦老中山饮食店那个巷子口那里寻找。
荔浦人都知道的柴火行街头的萝卜粑、萝卜饺最好吃。这二种小吃都是以早稻大米浆做成的萝卜粑、萝卜饺美食,如今只能在柴火行街尾或菜市场周边才能实现有心品尝者的心愿。
有着固定位置的小吃容易找到,那么随机出现在荔浦街头水糕、豆粉粑就要看时间看运气才能品尝到哟,一般来说水糕、豆粉粑这二种小吃多数是中午过后,在百汇超市附近,大发商贸城附近出现频率比较多。
当然,为了多一点品尝到自己时常想起的小吃,我与在广东生活的同学三番几次的做出一个早上到二三个点吃早餐的事儿,还知道在夜市里,也可以寻找到好多自己想吃的美食。如此,我一直不曾忘记荔浦小吃的位置。
本人是厦门人,就简单介绍一下厦门几种本土特色小吃,希望大家有空来品尝品尝[呲牙]
厦门是国内还不错的旅游胜地也是吃货的天堂,有着数不胜数的美食,下面几种特色的小吃是大家比较喜欢😍的
1、沙茶面
沙茶面是厦门的特色美食,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
2、土笋冻
土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品,相传发明人是民族英雄郑成功,它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门身长二、三寸,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
3、海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统特色小吃,相传西元1661年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
4、烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统特色美食,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米 等为原料,制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口,烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。
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