达茂旗地处大青山西北的内蒙古高原,海拔在 1050-1730m 之间。
达尔罕茂明安联合旗(以下简称达茂旗)位于内蒙古自治区西部,阴山北麓。是包头市北部区域中心城市。其北部与蒙古人民共和国接壤,东部与乌兰察布市四子王旗相邻,南部与包头市固阳县相连,西部与巴彦淖尔市乌拉特中旗毗邻。地理坐标为东经109°16′~42°40′。达茂旗地处内蒙古高原,是一个以蒙古族为主体,汉族占多数、多民族聚居,以牧为主的边境旗。
元代达茂旗称为察罕脑儿,是元代一个水草丰美的地方,属于汪古部,是成吉思汗的第三个儿子窝阔台的领地。在元代,汪古部曾是汪古歹族的聚居区,分为五个部,其中一个部的驻牧地就在察罕脑儿。察罕脑儿曾是元代皇帝避暑的行宫。
2023年达茂旗那达慕大会的具体时间目前还没有确定,但一般在每年的七月或八月举行。那达慕是蒙古族传统的盛会,是展示蒙古族文化、传统和风俗的重要场合。在那达慕大会上,人们可以欣赏到马术表演、歌舞表演、射箭比赛等各种传统活动。此外,那达慕大会还是蒙古族人民交流感情、增进友谊的重要平台。
农历6月初四
每年农历6月初四开始的为期5天的那达慕,是蒙古族人民的盛会。那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、套马、下蒙古棋等民族传统项目,有的地方还有田径、拔河、篮球等体育项目。是蒙古族人的盛会,蒙古族人非常向往的节日盛会。
达茂羊肉产自内蒙古自治区达茂联合旗,达尔罕茂明安联合旗地处大青山西北内蒙古高原地带,地势南高北低,缓缓向北倾斜。南部属丘陵区,中、西有低山陡坡,北部属高平原台地,间有开阔原野,平均海拔1367米。最高点为哈布特盖吉苏敖包,海拔1846米,最低点为腾格淖尔,海拔1058米。主要山脉有文公山、白云鄂博、哈拉敖包、巴什哈拉敖包、巴特尔敖包等。
达尔罕茂明安联合旗地处中温带,又深居内陆腹地,大陆性气候特征十分显著,属中温带半干旱大陆性气候。冬季漫长寒冷,春季干旱风沙多,夏季短促凉爽。寒暑变化强烈,昼夜温差大,降雨量少,而且年际变化悬殊,无霜期短,蒸发量大,大风较多,日照充足,有效积温多。30年平均气温4.2℃。极端最低气温-39.4℃,极端最高气温38.0℃。最长无霜期217天,最短无霜期95天。年平均降水量256.2毫米,且多集中于7、8两月,年最多降水量425.2毫米,年最少降水量142.6毫米,一日最大降水量90.8毫米。年平均蒸发量为2526.4毫米,适宜牧草生长,养殖戈壁羊。
达茂旗全称为达尔罕茂明安联合旗,是属包头市管辖的,地处内蒙中部区,北与蒙古国接攘,东西分别与乌兰察布市与巴彦淖尔市相邻,南接呼和浩特市。达茂旗的羊肉是达茂旗的明信片。不仅是国家地理标志产品,而且还入选中国农业品牌目录。达茂旗的羊肉 色泽鲜红、肉层厚实紧凑、肉质细嫩、肥瘦相接间、味美多汁,无膻味。
达茂旗的羊肉之所好吃,除了羊的品种外其主要因素有两个。
第一个就是达茂旗的羊大多是在牧场中放养而不是圈养的。放养的羊每天要走十多里路,边走边吃。这就使得这些羊的肉厚实紧凑、肥瘦相间,不肥不膻。
第二个就是达茂旗草原的水草丰美,营养价值高。当地人有句俗话说,"我们这地方的羊喝的是矿泉水,吃得是中草药"。确实是这样,饮羊的水不是山泉水,就是深井水。牧草中相当一部分为中草药或人们食用的调味植物。如:黄芪、大黄、干草、柴胡、吉更等中草药,人食用的调味植物有:沙葱葱、野韭菜、山葱、摘门门等。达茂旗的羊肉之所以鲜嫩不膻,原因就在于此。
综上所述,在这样的水草资源和放养条件下养殖的羊,肉能会不好吃吗?
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