克东之称,是因县治在克山之东,故取名克东县。
克东县位于黑龙江省中部,是齐齐哈尔市下辖县。位于黑龙江省北部,地理坐标为东经126°01′至126°41′,北纬47°43′至48°18′之间。地处小兴安岭与松嫩平原过渡带,地势丘陵起伏,毗邻对俄重要口岸黑河市。东与北安市交界,西与克山县毗邻,南与拜泉县接壤,北与五大连池市相连。
1、用料:
豆腐500克、臭豆腐2块、花生(炒)50克、芝麻20克、色拉油适量、芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、孜然8克、辣椒粉适量。
2、步骤:
(1)将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块(不要切得太薄,那样炸好后太干)
(2)将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会
(3)取一容器将两块臭豆腐放入,可以是任何品牌的,我用的是东北克东的特产臭豆腐,盒里的每一块都是单独真空包装的
(4)将里面放入3~4勺温水,压碎搅拌成臭豆腐汁
(5)将豆腐块放入一个干净的容器中,将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中。我是将豆腐块直接放到臭豆腐汁中拌匀的,不过拌的时候一定要轻一点不要将豆腐块弄碎了
(6)将豆腐块腌制20分钟后再炸,腌的时间越长味道越浓,可以用带密封盖的容器放入冰箱中腌制储存时间长一些
(7)炸臭豆腐之前先调一下抹油炸臭豆腐的抹酱料:将芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克(半块)都放入碗中压碎拌匀,如果太干可以放适量的温水搅成厚一点的糊状,然后放入辣椒油拌匀成稀糊状
克东县并未归北安市管理,它是黑龙江省齐齐哈尔市的一个县级行政区。克东县位于齐齐哈尔市东南部,毗邻北安市,但两地并非相互隶属关系。克东县下辖11个乡镇,总面积达2,890平方公里,人口约为36万。虽然与北安市接壤,但两地行政管理体系和领导层都独立,各自承担着不同的经济社会发展任务。
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