旅游区卖水煮花生怎么样,旅游区卖水煮花生怎么样赚钱

水煮花生的利润？

煮花生在北方颇受欢迎，农民在花生收获之后，都会放到盐水里煮上很多，平时当零食吃，喝酒的时候还能当下酒菜，可是说一道口味绝佳的美食。

二十多斤干花生就能煮出50多斤熟花生，一斤成本估计都不到三块钱，卖六块，一天下来怎么也得卖300多块吧，再去掉成本，挣一百到二百块钱很正常。

济南大叔卖甜沫当早餐，月入十万。甜沫是什么？

济南人或者出差济南，在小吃店早餐时，来一碗甜沫，两根油条就好了。价格不贵，还方便快捷，所以很受大家欢迎😊

济南的甜沫口味不是甜的，而且是咸的。它与普通百姓家做的咸粥基本上是一样的，所以，也可以说济南的甜沫就是百姓的家常饭。与鲁西南的胡辣汤，豆沫，临沂的糁儿粥，山西逍遥镇牛肉胡辣汤等都是一类的早餐汤类。至于为何是咸的，不是甜的，这是人们的习惯演变而来的。正如山西鼎鼎大名的肉夹馍，明明是馍夹肉，却要说成肉夹馍，其实是肉夹于馍。

济南的甜沫做法并不复杂，就是用小米面做成粥，加入豆腐丁，花生米，肉丁，胡椒粉等做成咸鲜微辣口味就可以了。至于好吃与否，那就看个人的爱好与店家是否把料加足，技术有关了。

仅仅靠卖甜沫做到月收入十万，那几乎是不可能的。我认为。

济南人叫的“甜沫”，其实并不是甜的，而是咸的，确切说是咸中夹带五香味道。甜沫之“甜”其实应该是“添”的谐音，沫是“么”的谐音，济南话里，“么”是“什么”的简称，所以甜沫最通俗的解释，就是“添什么”之意。

至于甜沫的来历，据说是明末清初闹灾荒，济南官府施粥赈济灾民，结果后来灾民越来越多，粥不够喝了，添点么呢？就往里面加了一些花生豆子蔬菜一类的东西，结果大受灾民欢迎，于是这种被称为“添么”的东西，逐渐流传开来，传来传去，最后被叫成了甜沫。

甜沫的做法不算复杂：将花生米、黄豆、粉丝提前泡发好，豆腐炸成金黄色厚片再切条，另备菠菜、小米面及切成末的葱姜。先用葱姜炝锅，加水，然后放入黄豆、花生，煮上8-10分钟，然后放粉条，再过8-10分钟放豆腐条。开锅后，将化开的小米面倒入锅里搅匀，再滚锅后，加入菠菜，最后根据个人口味加上五香粉、白胡椒粉和盐等，顺便说一句，辣一点的甜沫更好喝哦~

现在，济南人传统的早饭标配是：一碗甜沫+2根油条+1小碟咸菜，吃的时候把油条泡进甜沫里或用油条蘸着甜沫吃，甜沫的五香麻辣伴着刚出锅油条的脆生韧香，吃到肚子里热烘烘的很舒服。

虽然现在济南的很大酒店也有甜沫，但最正宗的甜沫，仍存在于济南的街头巷尾的小店或路边摊上，如果你来济南，一定不要好吃的甜沫哦~

近日，一段济南大叔卖甜沫的视频火爆网络，许多网友评论说，看似只不过是卖了一甜沫就能月入10万，但背后的付出不是常人所能坚持的，“甜沫背后是济南大叔的苦”。

这段视频展示了一名叫唐松涛的济南大叔，起早贪黑经营着祖传的生意：卖甜沫。不大的门店里总是坐满人，人们喝着甜沫吃着油条，热气腾腾的早餐场景传递着老济南的味道。

唐松涛从父亲手里接手甜沫店有几十个年头了，他说：“我父亲干了39年，到了我这里要坚持老配方，做最地道的味道” ……

1、甜沫是啥？

人们常说济南有两大怪，一个是油茶非茶，一个是甜沫不甜。前者说的是，济南油茶实为炒面，开水冲泡成糊状，加入花生粒、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、杏仁、瓜子仁等，可以当作早餐、甜点等食用。

甜沫在老济南人那里通常被称为“五香甜沫”，这是因为在小米面煮成的粥里，还有五种配料：花生米、豆腐干、豇豆、粉丝、菠菜叶。出锅前须用五香面、胡椒粉调味，味道咸鲜胡辣，尤其是冬天喝上一碗，提神暖胃，浑身透着舒坦。

传统的甜沫配料中花生米、豆腐干、豇豆、粉丝、菠菜叶这五样并非一定不变，比如豆腐干也可以是豆腐皮，豇豆也可以换作黄豆、红豆、青豆等。

是老济南特色名吃，济南人又称它为五香甜沫。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

主要食材：小米面、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜、豇豆等。

做法：小米洗净，用水泡两小时，加水磨成水糊（直接用小米面调成糊状也可以）；花生米、豇豆煮熟，捞出后控净水；菠菜洗净后，撕成大片，五香豆腐干切成薄片；粉条用水发好。

　　锅内放花生油烧到七成熟，放葱、姜末炸至放香后，连油倒进碗内，准备“倒炝锅”用。大锅内放水，烧沸后放入八角等五香料、精盐，稍煮后捞出五香料不用，再放五香豆腐干、菠菜、粉条，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，加盖煮约10分钟，开锅后，把炸好的葱姜油倒入锅内，加入熟花生米、豇豆，用勺搅动，炉火熄灭，即成甜沫。（此段来源网络，不妥删）

来历：据记录甜沫有两个来历，一个是在明末清初，大批灾民涌入济南，有一家田家粥铺，便分发粥，后来因人数太多，粥太少便往里面加菠菜、粉条花生米等调料，灾民成为“田沫”，后来有一个来济南赶考的书生，喝到了感觉甚是好喝，后来考取功名后又回到济南，提了“甜沫”两字，后来老板告诉他其实是“田沫”。原来只听其名没见其字而出的闹剧，于是便作诗一首“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总甜。”从此这种带咸味的粥便叫“甜沫”了。看来只有亲临其境，喝上这种美味的咸粥，才能感到甜沫一名的来历吧！

另一个来历呢，其实最早的时候不是叫“甜沫”而是叫“添沫儿”，就是在煮好粥之后填点粉条、葱花等的一些沫进去。

甜沫是济南最价廉物美的特色美食，到济南一定要尝尝甜沫。