红星生态园,红星生态园介绍

泉港涂岭猪脚节是什么时候？

近年来，泉港区涂岭镇每年举办一届涂岭猪脚美食文化节，打造涂岭猪脚美食品牌。历届“涂岭猪脚美食文化节”吸引了众多泉州本土烹饪师傅来参加比赛，其中不乏从台湾赶来交流或是参赛的台湾业界人士。还有众多慕名前来品尝猪蹄的游客、摄影家。

第五届涂岭猪脚节食是在2016年1月12日举行，第六届涂岭猪脚节食是在2017年1月14日举行。由中共泉港区涂岭镇委员会、泉港区涂岭镇人民政府联合主办。一般活动是在泉港涂岭红星生态园内举行，往届的时间也大多是在1月份左右，不过第七届涂岭猪脚节食还没有听说具体时间。每次活动开幕，活动现场猪脚大厨云集，烹饪了一锅又一锅锅色香味俱全的猪蹄。

把“猪脚”办成特色也就泉港涂岭了。而且还办成了泉港涂岭的民间嘉年华。不仅可以来一场舌尖之旅还有来一场身心之旅，活动现场一般不单单有美味的卤猪脚，还有“童子汤”焖猪脚以及炸浮粿、海蛎饼、海蛎煎等具有泉港风味的美食，而且主办方很用心的给大家准备了：歌曲串烧，舞蹈表演，茶艺展示，快闪等节目一场味觉和视觉的盛宴。

这么美味的猪脚怎么制做比较好吃呢？推荐的做法有红烧猪脚，这种做法颜色好看、比较下饭。还有一种是猪脚汤，清炖就可以，加些鱿鱼母味道更鲜美。个人喜欢清炖猪蹄。还有就是“珂猪脚”，用酱油煮出来的美味猪蹄。还有烤猪蹄，外酥里内，不过，比较上火。

还有顺便告诉大家一个煮猪蹄的小诀窍。下锅前一定要先白水煮过，出锅再用冰水冷却一下，这样子的猪蹄才会肥而不腻。

（闽南网 林莹莹）

泉港有什么好玩的地方？

红星生态园，三朱革命斗争记念碑.吴敦仁烈士墓和纪念碑.中共惠安特支和涂岭农民协会、涂岭农民自卫军、惠安工农革命军驻地遗址.坑内山，陈平山烈士墓和纪念碑，郭氏宗祠，惠安暴动红一

红星生态园

位于泉港区涂岭镇前欧村,山清水秀、空气清新,拥有会所、宾馆、茶馆、果园、钓鱼台星级酒店、羽毛球馆、网球馆、游泳馆、动物养殖区、香草料种植区等休闲设施。是集农业发展、旅游观光、休闲度假为一体,独具农业特色的乡村农业休闲度假园区及国家3A级旅游景区。